Рецепты – это подробные инструкции по изготовлению кулинарии. Инструкция включает в себя сведения о пропорциях ингредиентов, их переработке и смешиванию. В пошаговом описании техники приготовления яства описывается температурная и механическая обработка и методы сервировки. В кулинарных рецептурах хранится такая информация: название – время от времени упоминается национальная кухня, к которой можно отнести; список необходимых компонентов, соответствующее количество и пропорции; приспособления и условия, требуемые для готовки; число человек, на которых предусмотрено блюдо; калорийность – концентрация углеводов, жиров и белков; порядок действий в процессе готовки; способ сервировки – украшение и сервировка на праздничный стол; время готовки.Рецепты могут отличаться в зависимости от различных факторов. Приходят праздничные и повседневные приемы пищи, первые и вторые, закуски и десерты, соусы, подливы и напитки или манные лепешки с творогом и овощами https://instacook.me/ru/10005-recept-prigotovlenija-mannye-lepeshki-s-tvorogom-i-ovoschami-poshagovii-s-foto. Кроме того, в каждой национальной гастрономической традиции одно и то же яство готовится по-разному. Например, в Венгрии гуляш – суп, в России он имеет густую консистенцию и подается на второе с гарниром. Наш сайт – настоящий клад знаний для хозяек, поможет определиться с рецептурой и создать кулинарный изыск. На ресурсе представлены пошаговые инструкции для разных видов угощений: первые – супы и бульоны, которые подаются перед основным блюдом; вторые – в каталоге представлены сотни рецептов национальных кухонь мира, присутствуют праздничные виды и еда для ежедневных обедов; закуски – варианты завтраков, горячих и холодных, на сайте вы найдете обилие рецептов, начиная с бутербродов и заканчивая праздничными тарталетками, эффектно украшаемыми к столу; салаты – еда, которая создается путем перемешивания различных ингредиентов (сельдь под шубой, оливье, винегрет), на сайте вы найдете как стандартные, так и эксклюзивные способы приготовления; соусы и подливы – отлично дополняют горячие и холодные блюда: обычно подаются к рыбе, мясу, макаронным изделиям, пицце; напитки – неотъемлемая составляющая ежедневного питания людей, мы собрали сотни инструкций киселей, кваса, компотов, морсов и соков; десерты – сладости, которые подаются в самом конце приема пищи: пирожные, торты, пудинги, конфеты, джемы.На страницах выложены пошаговые фото и детальные описания техник создания различных блюд.
Смотрите также
http://lift63.com/forum/user/54196/
https://toz.su/forum/user/61990/
http://www.saltikovka.ru/forum/user/207640/
http://xn--80aacdcpcxy0b1bzf.xn--p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=277163
https://akb-oil.ru/communication/forum/user/11852/
|